En 1969, el cantante y teniente de policía Pedro Gregorio López comenzó a grabar una serie de temas instrumentales y canciones en el sello de Perú MAG, moviéndose desde la guaracha hasta la cumbia, cocinados con eclecticismo musical y preparados para llegar a un público amplio. Muchos de estos ingredientes musicales se combinaron en su álbum de 1971 titulado “Cocinando”, en referencia a las similitudes entre la cocina peruana y la música tropical.

López había comenzado su carrera como cantante y director de orquesta años antes, cuando formó parte de los coros de la sonora de Lucho Macedo. Después de terminar su formación como policía, adoptó el nombre artístico de Martín López, con el fin de preservar el anonimato requerido por su profesión.

Entre 1969 y 1971 Martín López y sus Estrellas grabaron todos los temas incluidos en este álbum, combinando estilos como salsa, guarachas, rumbas, chichas y boleros, demostrando su conocimiento y maestría en el universo musical tropical. No resulta sorprendente ya que la orquesta estaba formada por los mejores músicos de sesión del sello: el contrabajista Joe di Roma, el cantante Pablo Villanueva “Melcochita”, los percusionistas Ñiko Estrada y Coco Lagos y el trompetista Tito Chicoma.

"Cocinando" es un tesoro sonoro de valor histórico que capta el enorme impacto que tuvo la música tropical en la cultura peruana.